Agua de avena para limpiar arterias y bajar el colesterol: así se prepara

La avena es uno de los cereales que más se consumen alrededor del mundo gracias a su composición nutricional. Es uno de los alimentos más comunes en los hogares, puesto que no es muy costosa, es fácil de cocinar y es versátil.

La avena contiene más proteína que el maíz, el arroz o el trigo. Además, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, ayuda a regular el metabolismo, así como el colesterol gracias a que posee grandes vitaminas y minerales.

Este cereal, también cuenta con un alto porcentaje de fibra, que ayuda a dar una mayor sensación de saciedad y tiene una considerable cantidad de ácido fítico, lo cual puede interferir en la absorción de hierro y calcio.

Así mismo, la avena es un excelente alimento para los diabéticos, pues tiene un alto contenido de zinc y carbohidratos complejos que ayudan a estabilizar la glicemia y a metabolizar la insulina. También, destaca por su riqueza en vitaminas del grupo B (1, 2, 5 y 6) y la E.

Como se mencionó antes, de la avena se acentúa una propiedad: ayudar a bajar el colesterol en la sangre. Según el medio especializado GastroLab, este alimento aporta antioxidantes y beta-glucanos, los cuales pueden ayudar a combatir la oxidación celular, regular la presión arterial y combatir la inflamación.

Lo anterior, significa que reduce los niveles de LDL y triglicéridos y también, contribuye a disminuir la placa de las arterias. Para aprovechar las propiedades anteriores es posible realizar un agua a base de avena que ayuda con este objetivo.

Los ingredientes necesarios son: media taza de hojuelas de avena, 500 mililitros de agua y una ramita de canela.

Preparación:

1. En un recipiente agregar las hojuelas de avena, el agua y la canela.

2. Revolver un poco para liberar sus propiedades.

3. Tapar y dejar en reposo durante toda la noche.

4. Al día siguiente, colar y consumir.

5. Se aconseja no endulzar para que no pierda sus beneficios.

6. Consumir un vaso de agua de avena diario antes del desayuno.

GastroLab informa que otra forma de preparar la avena con el propósito de reducir el colesterol y liberarlo de las arterias es con: tres guayabas, tres cucharadas de avena, una taza de leche vegetal y miel (opcional).

Preparación:

1. Lavar las guayabas y ponerlas en trozos en la licuadora.

2. Agregar las hojuelas de avena junto con la leche vegetal, por ejemplo, la de almendras.

3. Procesar hasta obtener un batido uniforme.

4. Endulzar con un poco de miel si es necesario.

Cabe resaltar que gracias a su gran cantidad de componentes positivos, la avena no representa un peligro a la hora de consumirlo ni tiene toxinas o contraindicaciones generales; todo lo contrario, es una de las principales recomendaciones de los médicos para una dieta saludable.

Sin embargo, según Maren Torheim, autora del libro Comer sano para adelgazar, no se trata de consumirla en exceso, sino que debe hacerse con moderación y la porción recomendada es de una taza o un plato sopero al día.

Al contribuir a la buena evacuación del intestino, consumirla en exceso puede generar un aumento en el volumen de las evacuaciones, así como gases, lo que puede resultar incómodo para quien lo consume.

Además, es importante tener en cuenta que si bien la avena en su forma natural no contiene gluten, cuando ha sido manipulada por fábricas o procesadores y comercializadores del producto, pueden agregarle gluten, así que los alérgicos o personas con celiaquía deben verificar primero que sea natural y libre de este.